На курсе мы будем вместе выводить два вида ароматной и сильной закваски, которая станет сердцем нашей выпечки: пшеничную 100% влажности и Левито Мадре
Со мной вы сможете легко испечь вкусную рождественскую выпечку прямо у себя дома, даже если раньше вы этого никогда не делали
Для участия в курсе подойдет абсолютно любая духовка, даже газовая! А все ингредиенты для выпечки вы найдёте магазине у дома
Я научу определять вас готовность теста, правильно его хранить и вести, а еще раскислять, чтобы у теста было приятное йогуртовое послевкусие
Я поделюсь пекарскими лайфхаками, как Левито в два шага превратить в закваску для любого хлеба: ржаного, пшеничного или безглютенового
На курсе вы будете готовить разную выпечку, и для тех, у кого мало времени у меня всегда есть быстрые рецепты и технологии, чтобы на вашем столе всегда была вкусна, ароматная и свежая выпечка